Joye

Bienvenue chez Jôye. Au cœur de Chalon-sur-Saône, face à l’Hôtel de Ville de Chalon-sur-Saône et à seulement trois minutes à pied des quais de la Saône où font escale les bateaux, nous vous accueillons dans un lieu chargé d’histoire et de caractère. Idéalement situé, avec un parking à une minute à pied, notre établissement profite d’un emplacement privilégié en plein centre-ville. Restaurant, bistrot et bar à la fois, Jôye propose une cuisine du marché, sincère et en mouvement. Chaque jour, trois plats évoluent au rythme des saisons et des arrivages, élaborés à partir de produits frais, locaux, sélectionnés directement auprès de nos producteurs partenaires. La carte fait la part belle aux grands classiques comme le foie gras ou les ris de veau, accompagnés de desserts entièrement faits maison. À toute heure de la journée, Jôye est une invitation à la pause : cafés, jus fermiers, shots détox, kombuchas, ginger beer, sirops bio, bières artisanales, cocktails… sans oublier une belle carte des vins 100 % Bourgogne, pensée pour les curieux comme pour les passionnés. Nos assiettes de fromages fermiers au lait cru, servies avec du pain au levain naturel, accompagnent parfaitement un verre de vin, à partager ou à savourer avant le dessert. Le lieu séduit par son atmosphère unique : une élégante verrière baignée de lumière, un carrelage ancien, une vue sur l’Église Saint-Pierre de Chalon-sur-Saône, et une terrasse végétalisée qui profite des premiers rayons du soleil. Un cadre chaleureux et apaisant, où l’on prend le temps, tout simplement. Bienvenue en Bourgogne. Bienvenue à Chalon-sur-Saône. Bienvenue chez Jôye, chez nous. Chloé & Benjamin