Joye

Willkommen bei Jôye. Im Herzen von Chalon-sur-Saône, gegenüber dem Rathaus von Chalon-sur-Saône und nur drei Gehminuten von den Kais der Saône entfernt, an denen die Schiffe anlegen, heißen wir Sie an einem geschichtsträchtigen und charaktervollen Ort willkommen. Mit einem Parkplatz, der nur eine Minute zu Fuß entfernt ist, profitiert unser Lokal von einer privilegierten Lage mitten im Stadtzentrum. Als Restaurant, Bistro und Bar zugleich bietet Jôye eine marktfrische, ehrliche und bewegte Küche. Jeden Tag gibt es drei Gerichte, die sich im Rhythmus der Jahreszeiten und der angelieferten Waren entwickeln und aus frischen, lokalen Produkten zubereitet werden, die direkt bei unseren Partnerproduzenten ausgewählt werden. Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie Foie Gras oder Kalbsbries, die von vollständig hausgemachten Desserts begleitet werden. Zu jeder Tageszeit lädt Jôye zu einer Pause ein: Kaffee, Bauernsäfte, Detox-Shots, Kombuchas, Ginger Beer, Bio-Sirup, handwerklich hergestellte Biere, Cocktails... und nicht zu vergessen eine schöne Weinkarte aus 100 % Burgund, die sowohl für Neugierige als auch für Liebhaber gedacht ist. Unsere Teller mit Rohmilchkäse vom Bauernhof, die mit Natursauerteigbrot serviert werden, passen perfekt zu einem Glas Wein, das Sie mit anderen teilen oder vor dem Dessert genießen können. Der Ort besticht durch seine einzigartige Atmosphäre: ein elegantes, lichtdurchflutetes Glasdach, alte Fliesenböden, ein Blick auf die Kirche Saint-Pierre in Chalon-sur-Saône und eine begrünte Terrasse, die die ersten Sonnenstrahlen genießt. Eine warme und beruhigende Umgebung, in der man sich ganz einfach Zeit nimmt. Willkommen in Burgund. Willkommen in Chalon-sur-Saône. Willkommen bei Jôye, bei uns. Chloé & Benjamin