Paulée de la Côte Chalonnaise

Jour 2 : La Paulée

Petit déjeuner.

Visite guidée de Chalon sur Saône. Venez découvrir cette charmante ville fluviale bordée par la Saône, dotée de nombreux attraits touristiques. Labellisée « Ville d’Art et d’Histoire »,c’est aujourd’hui, également le berceau de la photographie.

Puis découverte libre du Musée Nicéphore Niépce. Etant dans la ville de l’inventeur de la photographie Nicéphore Niépce, il est indispensable de se rendre au musée qui lui est dédié. Vous y découvrirez une collection unique autour de l’origine de l’image photographique, alliant à la fois objets, images originales et nouvelles technologies.

Déjeuner bourguignon sur l’île Saint Laurent.

L’après midi : place à la Paulée, grande fête automnale de la fin des vendanges. Une occasion de vivre une expérience unique au cœur des traditions bourguignonnes avec un programme qui verra couler les vins des vignerons de la Côte chalonnaise.

Dans une ambiance joyeuse et populaire, ces festivités de la Paulée proposeront un véritable marathon épicurien sur trois jours, où se mêleront découvertes au gré des dégustations et traditions avec défilé des confréries de vignerons, office religieux, concerts et animations. Mise à disposition d’un kit dégustation avec un verre.

En option dîner au Canon français, le banquet gourmand et convivial de la Paulée  : partager, de déguster, de rire et de chanter, tout en célébrant l’art de vivre à la française (déjà complet en 2025) . Dîner logement

Jour 3 :

Petit déjeuner.

Route pour Louhans.

Le marché le plus important se déroule tous les lundis matins. Le centre-ville est alors envahi par une foule de badauds et de marchands. La Grande Rue avec ses arcades est fermée à la circulation pour l’occasion et laisse place au marché vestimentaire. Les places autour de l’église Saint Pierre se parent de toutes les couleurs et il fait bon flâner au gré des étales où se mêlent les odeurs alléchantes du marché alimentaire. Enfin le marché aux volailles, situé sur les places de la Charité et du Champ de Foire, attire curieux et commerçants pour son ambiance locale. Le marché fait grand place à la volaille notamment à la Volaille de Bresse mais vous trouverez aussi oies, canards, lapins, chèvres en fonction des saisons. Un marché bio a pris place rue de la Grenette alors que le marché de producteurs se trouve près de la Halle. Ne partez pas du marché sans avoir goûté le plat du marché, la Tête de Veau, et les Corniottes, spécialité de Louhans.

Déjeuner.

L’après-midi, Tournus.

Visite guidée de l’Abbaye Saint-Philibert Découvrez un des chefs d’oeuvre de l’art roman des 11è et 12è siècles. L’église abbatiale, le cloître, la salle capitulaire, le réfectoire et le cellier constituent un des seuls ensembles monastiques du 11è siècle. L’architecture unique de la nef offre une luminosité saisissante. La crypte et la chapelle haute sont incontournables. Puis découvrez l’hôtel-Dieu de Tournus, qui a conservé ses 3 salles de malades avec son mobilier d’origine et une superbe apothicairerie.

Dîner logement

Petit déjeuner.

Terminez votre escapade en beauté avec une immersion sensorielle au Château de Chamirey, domaine emblématique de la Côte Chalonnaise.

Situé à Mercurey, le Château de Chamirey domine fièrement les vignes qui l’entourent. Ce domaine familial, reconnu pour la finesse de ses vins, incarne l’authenticité et l’excellence du terroir bourguignon.: dégustation commentée de 5 vins issus de plusieurs de leurs domaines : Château de Chamirey (Côte Chalonnaise) – Domaine des Perdrix (Côte de Nuits) – Domaine de la Ferté (Côte Chalonnaise) – Domaine de la Garenne (Mâconnais). Vous pourrez ainsi en savoir davantage sur la richesse des terroirs bourguignons, le travail de la vigne, l’élevage et l’art de la dégustation.

Puis savourez un déjeuner aux saveurs bourguignonnes, mettant à l’honneur les produits du terroir, pour une parenthèse gourmande inoubliable.