Agnès Dewé de Launay, à la suite de son père Paul de Launay, gère le domaine familial de 20 hectares, principalement sur Mercurey. Elle recherche à mettre en avant la personnalité de chaque terroir dans chacune des cuvées depuis le travail dans les vignes (labour, amendement raisonné et organique), le choix des fûts jusqu'à la mise en bouteilles, tout en préservant la pureté des arômes et la délicatesse des tanins exprimés dans les vins par une vinification la moins interventionniste possible. Un regard transversal écologique est posé et dicte toute action réalisée au domaine : choix des intrants, eau de pluie récupérée, moutons en période hivernal, circuit court favorisé pour le choix des fournisseurs ...
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Vignobles et découvertesTarifs
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De 9.70€ à 56€
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EspècesPériodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Du 1 avril 2025 au 31 mars 2026
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Lundi
10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mardi
10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercredi
10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Jeudi
10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Vendredi
10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Samedi
10:00 - 12:00
14:00 - 18:00
* Ouvert du lundi au samedi sur RDV
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