Domaine du Four Bassot

  • Caveau de dégustation
  • Viticulteur
35, rue des Fougères, 71640 Saint-Mard-de-Vaux
Le domaine, mené aujourd'hui par Sébastien GAULT, compte 27Ha de vignes en Côte Chalonnaise : Mercurey, Rully, Bouzeron, Givry.
Le domaine, mené aujourd'hui par Sébastien GAULT, compte 27Ha de vignes en Côte Chalonnaise (Mercurey, Rully, Bouzeron, Givry). Une culture raisonnée est pratiquée et les rendements maîtrisés par des tailles courtes, ébourgeonnages sévères et vendanges en vert.Pour parfaire cette qualité, face Est des parcelles effeuillée et vendanges manuelles avec table de tri.Les vinifications sont traditionnelles, avec utilisation SO2 limitée. Elevage en fûts et mise en bouteille au domaine.

Prestations

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Domaine du Four Bassot
35, rue des Fougères, 71640 Saint-Mard-de-Vaux

Langues parlées

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