Balade au cœur de la vallée des vaux

Depuis Givry, charmant village viticole de la Côte Chalonnaise, partez à vélo à la découverte de la magnifique vallée des Vaux, joyau naturel et viticole niché entre collines et forêts. Ce circuit de 25 km, au relief varié, séduira les amateurs de paysages, de vin et d’authenticité.

Vous débuterez votre escapade à Givry, réputée pour son patrimoine viticole et architectural, avant de grimper doucement vers Jambles, petit village entouré de vignes en amphithéâtre. Le parcours continue vers Saint-Denis-de-Vaux, puis Saint-Jean-de-Vaux, où la vallée s’ouvre sur de superbes panoramas : c’est ici que la nature chalonnaise dévoile toute sa palette de verts et de lumière, entre murets de pierre, ceps de vigne et chemins bordés de haies.

À Saint-Martin-sous-Montaigu, vous longerez un vallon discret et paisible, avant de rejoindre Mellecey, puis Germolles, où le château du même nom – résidence des ducs de Bourgogne – constitue une halte historique d’exception. Ensuite direction puis Dracy-le-Fort. Ces villages aux accents viticoles offrent un mélange de patrimoine rural et de douceur de vivre. L’ambiance est sereine, l’itinéraire souvent ombragé, idéal pour une parenthèse hors du temps.

Le retour vers Givry se fait en descente douce, avec une vue imprenable sur les vignobles alentour. Et pour clore cette belle boucle, une halte s’impose au Caveau Givry Vins, situé Place de la Poste : l’endroit parfait pour savourer un verre de Givry dans un cadre convivial, en terrasse ou dans l’ambiance chaleureuse du caveau.

Ce circuit, mêlant nature, patrimoine et plaisirs de la table, incarne à merveille l’esprit de la Bourgogne : généreux, vivant et accessible. Une échappée idéale pour les amateurs de vin, de vélo et de beaux paysages.

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