Virot

Wine-growers

3, Rue des Marronniers, 71640 Saint-Martin-sous-Montaigu

Vendanges au Domaine Virot — ©© Domaine Virot

Pressoir du Domaine Virot — ©© Domaine Virot

Pigeage au Domaine Virot — ©© Domaine Virot

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This estate has five hectares of organic vines. It opts for manual harvesting, careful sorting of the grapes, gentle handling of the harvest, and temperature-controlled fermentation to reveal the fruitiness of the wines and their silky tannins.