Der Name dieses Weinguts, das 16 Hektar Land in den verschiedenen Appellationen Mercurey, Rully, Bouzeron und Pommard umfasst, wurde nicht zufällig gewählt. Patrick und Sophie sind hartnäckig und beginnen nach den Stürmen des Lebens einen Neuanfang, sowohl auf persönlicher als auch auf beruflicher Ebene. So entstand 2005 das Weingut. Die Weine werden auf traditionelle Weise ein Jahr lang in Eichenfässern ausgebaut.