Départ en autocar grand tourisme de Chalon sur Saône dans la matinée.
Vous vous rendrez au cœur des vignes, dans un château réputé à Mercurey, fameux vignoble de la Côte Chalonnaise.
Vous serez accueillis au Château  et commencerez par une visite des vignes.
Explication du travail de la vigne, du cycle annuel de la vigne, des terroirs, des classifications et appellations
Ensuite vous irez dans la jolie cave historique. La dégustation sera l’occasion d’avoir des explications sur les vendanges, la vinification, l’élevage et la conservation des vins
Pour clôturer cette visite, vous prendrez part à un déjeuner spécial accord mets-vins.
Exemple de menu (sous réserve et e fonction de la saison)
Bavarois tomates, chèvre frais, basilic et son crouton tapenade
Cuisse de canette confite wok de légumes
Sélection de fromages régionaux
Clafoutis griottes
Accompagnement par 3 vins Premier Cru (Mercurey et Nuits Saint Georges)
Des explications sur les vins dégustés vous seront données en cours de déjeuner.
On observe le vin, on le sent et on le goûte !
Une expérience visuelle, olfactive et gustative. Les arômes seront au rendez-vous !
 
Réservation : contact@bienvenue-en-bourgogne.com - 03 85 42 83 50
www.bienvenue-en-bourgogne.com

Sous réserve de disponibilité à la réservation
Suggestion : Vous pouvez combiner cette journée avec la journée Gastronomie ou Découverte de la Photographie !