D’abord simple faubourg, Sainte Marie devient au XVIe siècle un véritable quartier de la ville, entouré de remparts. Haut lieu de la Réforme Catholique du fait de l’installation d’un carmel renommé puis d’un hôpital général, le quartier est aussi celui de nombre d’artisans et de pêcheurs. Il fait l’objet d’un grand renouveau en ce début du XXIe siècle.